Kikkoman
Kikkoman og hamburger

Kikkoburger

(3-4 stk)

Det er veldig stas å lage sine egne hamburgere, og spesielt denne varianten som er skikkelig saftig og knallgod!

Lag hamburger:
  • 400 g kjøttdeig, uten salt
  • 1/2 løk, finhakket
  • 1 egg
  • 3 ss potetmel
  • 1/4 ts kvernet sort pepper
  • 3/4 dl Kikkoman Soyasaus
Salat:
  • 2 tomater, i skiver
  • Gjerne noen skiver sylteagurk
  • 1 liten rødløk, i skiver
  • Idun hamburgerdressing eller lignende
Severes i:
  • 4 hamburgerbrød
1.

Hamburgere: Ha kjøttdeig, løk, egg, potetmel, pepper og soyasaus i en bolle og rør og kna det godt sammen. Ha litt vann på en fjøl og form deigen til runde kaker, som igjen klemmes ut til tre eller fire store burgere. Stekes i en varm stekepanne med litt smør/olje, ca 1-2 min på hver side.

2.

Del burgerbrødene i to. Bruker du hamburgerbrød, blir det ekstra godt når du toaster det i brødristeren. Start med bunnen, bre litt dressing på brødet og dryss salat oppå. Legg på burger, tomat, sylteagurk og rødløk. Legg brødet på toppen av burgeren, gap høyt og kos deg!

Kikkoburger
Kikkoman og brokkolisuppe

Brokkolisuppe som smaker

(4-5 p)

Klassisk, smakfull og mettende suppe – med masse grønnsaker! Du kan velge hva du vil toppe den med, eks kyllingbiter, fisk eller scampi - men vi har valgt sprøstekt bacon, brokkoli og små tomater.

Du trenger:
  • 2 brokkolibuketter
  • 1 løk
  • 2 hvitløksbåter
  • ca. 6 dl vann
  • 3 dl (1 beger) Cremé Fraiche, original ev. lett
  • 1/4 dl Kikkoman Soyasaus
  • 1 terning Toro Grønnsakbuljong
  • 1 terning Toro Kyllingbuljong
  • 1-2-ss Thai Curry Paste
  • Pepper etter smak
Toppes med:
  • 1 beger cherrytomater
  • 1 pk bacon
1.

Skyll, rens og skjær brokkoli i mye mindre biter. Spar noen små buketter til garnityr, husk å dyppe også dem i kokende vann - så de blir litt myke og grønne. Løk og hvitløk renses og deles i biter.

2.

Kok opp vann og ha i brokkoli, løk og hvitløk i 2 min. Hell av vannet og legg grønnsakene til side. Fyll opp med 6 dl kaldt vann og kok opp på nytt. Tilsett brokkoli, løk og hvitløk i det kokende vannet og la dette koke i ca. 3-4 min. Hell grønnsaker og grønnsakskraft i en matprosessor og kjør den glatt og jevn. Ha suppen tilbake i kjelen, tilsett cremé fraiche og kok opp sammen med begge buljongene, soyasaus og curry paste. Smak til med salt og pepper.

3.

Kutt baconet i biter og sprøstek det i panne. Del tomatene i to eller fire, ut ifra om de er små eller halvstore. Suppen helles i dype tallerkener og toppes med sprøstekt bacon, tomater og de små brokkolibuketter. Ha grovt brød eller grisinni til – riktig god middag :)

Brokkolisuppe som smaker
Kikkoman og kylling

Kyllingfileter - rett på bordet

(4-6 p)

Praktisk og godt med en form som lager seg selv i ovnen. Ha ris eller potetstappe til.

Du trenger:
  • smør/olje til steking
  • 1 rødløk
  • 3 gulrøtter
  • 1 liten kålrot
  • 2 persillerøtter
  • ca. 1/2 dl Kikkoman Soyasaus, mindre salt
  • 1-2 ss flytende honning
  • Frisk timian eller bladpersille, om du har

Tilberedes ved 175° C i ca. 25 min på midterste rille.

1.

Tilsett litt olje i en stekepanne og brun raskt kyllingfiletene. Du kan gjerne bruke grillpanne om du har, da vil du får fine grillstriper på kjøttet. Trekk dem til side.

2.

Skrell grønnsakene. Del rødløk i båter, skjær gulrøtter, kålrot og persillerøtter i skiver eller staver. Bland grønnsakene og ha dem i en ildfast form. Hell 1/4 dl soyasaus over og kvern litt pepper oppå. Legg de lune filetene på toppen å pensle dem godt med resten av soyasaus, som blandes med honning. Krydre med pepper og tilbered som angitt.

3.

Sett hele formen rett på bordet. Om du har, legg noen kvaster med frisk timian elle bladpersille på toppen. Server potetstappe eller kokt ris og soyasaus til.

Kyllingfileter - rett på bordet
Kikkoman og laks

Laksefilet med godt følge

(4-5 p)

Supert å tilberede laksefilet i oven, spesielt sammen med disse gode smakene!

Du trenger:
  • 600-800 g laksefilet, uten skinn og ben
  • 1 hvitløkbåt, finhakket
  • 1/2 rød chili, finhakket
  • ca. 6 ss Kikkoman Soyasaus, mindre salt
  • 2 ss honning, flytende
  • 1-2 ss sesamfrø
  • 1 bunt vårløk
Serveres med:
  • 4 p kokt ris og Kikkoman Soyasaus
  • Ev. lettkokte asparges eller andre grønnsaker

Laksen tilberedes ved 160° C i ca. 25 min på midterste rille.

1.

Del laksefileten i biter og legg den i en ildfast form. Skråskjær vårløk i biter og dryss dem over fisken. Rør sammen hvitløk, chili, honning, soyasaus og sesamfrø. Fordel det hele over fiskefiletene og tilbered som angitt.

2.

Sett formen med laks og vårløk rett på bordet og server kokt ris og soyasaus til. Server gjerne favorittgrønnsakene til også – god fiskemiddag!

Laksefilet med godt følge
Kikkoman Teriyaki sauce Teriyaki sauce

01

Asiatiske kjøttboller
som tapas

DETTE TRENGER DU:

  • 400g karbonadedeig med salt
  • 1 1/2 ss potetmel
  • 1 ss sesamfrø
  • 1 hvitløksbåt, finhakket
  • ev 1/2 rød chili, finhakket
  • 1 dl Kikkoman Teriaki BBQ-Sauce with Honey
Serveres med:
  • 1 bunt asparges
  • 1 brokkolibukett
  • 2 gullrøtter
  • 1 mango
  • 1 beger cherrytomater
  • 1 liten pose cashewnøtter
Dipp:
  • 1 dl Kikkoman Teriaki BBQ-Sauce with Honey + 1 ts sesamfrø

SÅ ENKELT ER DET:

Asiatiske kjøttboller:

Rør alle ingrediensene sammen. Form små kjøttboller, ca, 25 stk. Dypp en liten skje i kaldt vann og la hånden din hjelpe til å forme de små bollene. Stekes på middels varme med litt olje. Vend dem i litt teriaykisaus før servering.

Tapaskveld

Aspargestopper og brokkolibuketter kokes så vidt for å bevare tyggemotstand. Gulrøtter skrelles og skjæres i lange biter. Mango skjæres i biter uten skall. Legg alle grønnsakene, nøttene og kjøttbollene i små skåler. Server dippen til.

Kikkoburger
hexagon

Ovnsbakt torsk
med supersalat

DETTE TRENGER DU:

  • 600-800 g torskefilet, uten skinn og ben
  • 1/4 flaske Kikkoman Teriyaki Sauce with Roasted Garlic
Salatmiks:
  • 1 pose blandet salat
  • 1 brokkolibukett
  • 1 agurk
  • 1 beger cherrytomater
  • 1 mango
  • 1 liten rødløk
  • 1 noen mandler evt. cashewnøtter
Dressing/saus:
  • 1/2 beger lettrømme
  • 1/2 dl Kikkoman Teriyaki Sauce with Roasted Garlic

SÅ ENKELT ER DET:

Ovnsbakt torsk:

Legg filet eller porsjonsstykker med torsk i en ildfast form. Hell forsiktig over eller pensle godt med teriyakisausen. Tilberedes som angitt.

Supersalat:

Del brokkoli i små buketter og kok dem raskt i lettsaltet vann, avkjøl. Bland inn med de andre grønnsakene.

02

Kikkoburger
hexagon

03

Spenstig vegetar wok
som tapas

DETTE TRENGER DU:

  • 1 stor søtpotet
  • 2-3 gulrøtter
  • 1 squash
  • 1 rød paprika
  • 1 løk
  • 1 brokkolibukett
  • 1 pk aspargesbønner
  • 1/2 - 1 flaske Teryaki BBQ Sauce with Honey

Friske grønnsaker i wok er alltid populært! Velg dine fargerike favoritter eller følg vår anbefaling. Mer krydder? Tilsett 1/4 chili, 1 hvitløksbåt, 1 ts ingefær - alt finhakket.

SÅ ENKELT ER DET:

Skyll grønnsakene, skrell gulrøttene og kutt opp alt i passe store biter. Fres dem, helst i litt olje slik at ingrediensene forblir knasende sprø. Start med poteten, den trenger lengst tid.

Hell over teriyakisausen og la den surre med grønnsakene i 1-2 min. Server de vitaminrike godsakene med ris eller nudler, gjerne med en håndfull cashewnøtter over.

Ikke vegetar i dag, sier du? Tilsett 2-3 stk. kyllingfileter og/ eller scampi i pannen. Kylling skjæres i strimler, scampi skrelles og renses. Fres dette raskt i en steke-panne med litt olje og vend det i woken, - server!

Kikkoburger
hexagon

Lekker kyllingfilet
med tomat- & avokadosalat

DETTE TRENGER DU:

  • 4-6 kyllingfileter
  • 1 dl Kikkoman Teriyaki Sauce with Roasted Garlic
  • smør/olje til steking
Tomat- og avokadosalat:
  • 1 pk blandet salat
  • 2 avokado
  • 3-4 tomater
  • 1 liten rødløk
  • 75 g parmesanost
  • 3 ss pinjekjerner

Kyllingfiletene tilberedes ved 175° C i ca. 25 min på midterste rille.

SÅ ENKELT ER DET:

Legg kyllingfiletene i en plastpose og hell over teriyakisaus. Knyt igjen og klem litt på posen slik at kjøttet blandes godt med sausen. La dette ligge minst en time i kjøleskapet.

Løft opp kyllingfiletene fra posen og legg dem i en ildfast form. Tilberedes som angitt.

Tomat- og avokadosalat: Skyll salaten og ha den i en stor skål. Fordel avokado og tomater i biter oppå salaten, sammen med rødløk i tynne båter og revet parmesanost. Ha pinjekjerner i en tørr stekepanne og stek forsiktig slik at de får akkurat passe farge. Drysses over salaten.

Skjær kyllingen i skiver og server med teriyakisaus ved siden av. Ha gjerne ris, pasta eller brød til.

04

Kikkoburger
hexagon

05

Ovnsbakt laks
med mangosalat

DETTE TRENGER DU:

  • 600-800 g laksefilet uten skinn og ben
  • 1/4 flaske Teriyaki BBQ- Sauce with Honey
  • ev. 1/2 ss sesamfrø
Salatmiks
  • 100 g valnøtter
  • 2 ss flytende honning
  • 1 pose blandet salat
  • 1 mango
  • 1 agurk
  • 1 beger bringebær
  • 1 pose sukkererter
  • 1 grønt eple
Dressing/saus:
  • 1/2 beger lettrømme
  • 1/2 dl Teriyaki BBQ-Sauce with Honey

Laksen tilberedes ved 200° C i ca. 10 min på midterste rille.

SÅ ENKELT ER DET:

Ovnsbakt laks:

Legg laksefiletene i en ildfast form. Hell over teriyaki og dryss sesamfrø på toppen. Tilberedes som angitt. Legg frem en skje ved servering, slik at man kan få med litt ekstra av den gode sausen.

Mangosalat:

Start med valnøttene. Varm dem i en tørr stekepanne på middelsvarme. Tilsett honning og la dette surre et minutt. Helles over på en tallerken med bakepapir og avkjøles lett. Riv salaten, skjær mango, agurk og sukkererter i biter. Dryss over bringebær og tynne eplebåter. Drypp litt rømme over, blandet med teriyakisaus.

Ha ris, nudler eller pasta ved siden av - god middag!

Kikkoburger
hexagon

Asiatiske kjøttboller
på grønnsak- & nudelseng

DETTE TRENGER DU:

  • 400 g kyllingkjøttdeig
  • 1 ss potetmel
  • 1 ss sesamfrø
  • ev 1/2 rød chili, finhakket
  • 1 dl Kikkoman Teriyaki Sauce with Roasted Garlic
  • litt matolje til steking
Wok'n roll grønnsaker:
  • 1 stor rødløk
  • 2 paprika
  • 1 squash
  • 3 vårløk
  • 1/2 -1 dl Kikkoman Teriyaki Sauce with Roasted Garlic
Serveres med:
  • Nudler til 4 pers. etter anvisning på pakken.

SÅ ENKELT ER DET:

Asiatiske kjøttboller:

Rør alle ingrediensene sammen. Form små kjøttboller, ca. 25 stk. Dypp en liten skje i kaldt vann og la hånden din hjelpe til å forme de små bollene. Stekes i middelsvarm stekepanne med litt olje. Vendes i teriyakisausen før servering.

Wok'n roll grønnsaker:

Skjær rødløk i tynne båter, paprika i strimler og squash og vårløk i biter. Fres grønnsakene til de er møre. Hell over teriyakisaus og la det surre sammen i 1-2 min.

Servering:

Kok nudler etter anvisning på pakken og server kjøttbollene på en seng av grønnsaker og nudler.

06

Kikkoburger